Déjeuner sur place

Menu du 23 Mai



PIQUILLOS FARCI À LA BRANDADE, JEUNES POUSSES

FAGOTINI AU JAMBON CRU, PESTO, RAPÉ DE CHÈVRE AFFINÉ

CRUMBLE AMANDE, CRÈME DIPLOMATE, FRUITS FRAIS

Les Formules

Plat du jour12,90 €
Plat du jour + Entrée / Dessert15,90 €
Entrée + Plat du jour + Dessert17,90 €
Menu enfant10,00 €
Sirop, poisson ou viande, légumes ou pommes grenailles, moelleux chocolat ou boule de glace

Les Entrées

Le Foie gras12,50 €
Foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison, brioche toastée
Friture de calamars8,50 €
Sauce tartare, jeunes pousses
Poulpe à la Galicienne9,50 €
Pommes de terres et poulpe mariné au paprika

Les Burgers

Le Sudiste15,90 €
Pain artisanal, steak façon bouchère, tapenade, fromage de chèvre, tartare de tomate au basilic, mayonnaise au pesto, pommes de terre sautées
Le Fat Boy15,90 €
Pain artisanal, pulled pork, mimolette, carottes marinées, sauce barbecue, ciboulette, pommes de terre sautées

Les Salades

La Madone15,90 €
Salade, légumes marinés, jambon cru, mozzarella, gressin
Le Bô Bun 14,90 €
végé : 12,90 €
Nouilles de riz, crudités, nems aux crevettes, cacahuètes, vinaigrette asiatique

Les Plats

La pièce du boucher17,90 €
Selon arrivage, pommes de terre sautées, jeunes pousses
Accompagnement sauce au bleu ou poivre1,50 €
Suprême de poulet16,90 €
Gnocchi, courgettes en duo, jus de viande à la sauge
Tartare du moment15,90 €
Tartare de bœuf assaisonné par la cheffe, pommes grenailles, jeunes pousses
Carpaccio de boeuf16,50 €
Pesto, grana padano, croûtons, pommes grenailles
Assiette végétarienne12,90€
Assortiment de légumes et céréales du moment
Linguini aux crevettes18,00 €
Bisque crémée, estragon, grana padano
Poisson du moment16,50 €
Mousseline de petits pois à la menthe, poêlée printanière, espuma Wasabi

Les Desserts

Fromage de chèvre mariné aux herbes, jeunes pousses 6,00 €
Le Brownie chocolat8,00 €
Confit de fruits rouges, crémeux pistache, framboises
Le clafoutis aux fruits du moment7,50 €
Chantilly en accord
Le Crémeux cheesecake7,50 €
Compotée d’abricots au basilic, biscuit moelleux, tuile croustillante
Le Kfé gourmand7,50 €
Digestif gourmand11,50 €
Dessert du jour6,00 €